Donuts (environ 22 petits)
250g de farine
1 oeuf
15g de beurre ou 1 c et demie d'huile
75g de sucre
1 sachet de sucre vanille
8cl de lait
1 c a soupe de rhum
1/2 sachet de levure chimique
sel
Battre œuf, sucre, beurre fondu. Mouiller avec le lait. Ajouter farine, levure. Étaler la pâte sur une épaisseur de 8mm. fariner le dessus. Découper des cercles de 4 cm et faire un trou au milieu avec un vide pomme.
Plonger dans la friture chaude, retourner, puis poser sur papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace.